最近媽媽和我都被中醫師告誡,不能吃麵 吃麵包...。我們都沒有問為什麼,努力在自己能夠控制的範圍盡量做到(最近有點鬆懈)。不過,把幾件事聯想在一起,似乎不吃麵製品有一點道理:
- 媽媽跟我說他在(台灣)市場買的麵,放在冰箱一個月,完好如初。
- 大概一年多以前,BT和我兩人去爬山,買了一塊香港的"東XX"蛋糕,準備到時肚子餓充飢用,不過太難吃了,所以沒吃完,放在背包,回家也就忘了拿出來,事隔一個月之後發現,完好如初。
- 這樣的故事最近又上演,上星期去爬山吃剩的麵包,今天才發現,嗯!雖然換了一個牌子,還是沒發霉。
現在是不是找不到"不加防腐劑的麵製品"呢?我不禁聯想到多年以前,當我還是個小學生,某個實驗就是要把一塊土司放到塑膠袋裡面,綁起封口,過幾天就可以看到藍綠色的黴菌絲逐漸染上白色的土司,嗯!我就是這樣認識"發霉"跟"黴菌"的。不知道現在的小朋友這個實驗還做不做得出來?
1 則留言:
這自從我在AZ自己做麵包以來我就發現了!我做的麵包,最慢第三天一定要放冰箱. 那時我室友買的,放在外面一週還是完好,大概要放10天左右才會開始發霉. 很清楚的,外面的麵包有防腐劑!
張貼留言