愛吃鬼

從大學開始，全家人就會去吃些報章雜誌或網路介紹的餐廳，有時候真是不錯！有時候也言過其實。來到美國，還是不改我按圖索驥尋美食的習慣。Ann Arbor 雖是個小鎮，但也增加我飲食的廣度。像是以前在台灣還不流行的印度菜，越南菜或是中東菜。

越南夏捲（summer roll 或 fresh spring roll）不只是每次去越南餐廳必點，前一陣子 potluck 我就花了好久的功夫自製夏捲。越南湯麵也頗像台灣小吃，有貢丸 豆芽菜還有類似台灣的牛肉麵（清燉紅燒都有）。印度菜就難以模仿了，各種香料或著飯或是 naan（印度麵包，北方的有點像台灣的燒餅；南方的比較濕，像蛋餠），是另一種好滋味，可是BT曾經目睹印度室友Unni做印度菜，BT都說那是暴力炒菜法，超油的（BT：你怎麼沒學幾招呢？）。中東的 pita 和 hummus 已經變成我們早餐的一部分，我還喜歡耶路撒冷花園（Jerusalem Garden）的falafel（中東捲餠），La Shish的烤羊排還有杏仁奶油飯。

搬來 Twin Cities，雖然這裡比起 Ann Arbor 大多了，卻還沒開發出好的西餐廳還有中東菜餐廳。前幾天NPR（美國國家廣播電台，National Public Radio） 請來了 Star Tribune 的餐廳飲食記者，他說假如 Twin Cites 要變成 foodie town，人口密度要提高些才能支撐足夠的變化（variety）。我深感同意，因為foodie某一種程度上，表示了餐廳的多樣性，多到可以滿足不同人的不同喜好。

吃東西是我人生一大樂趣，不管是去新開的 Tea House 分店或是今晚去吃 St. Paul 的 Sakura，酒足飯飽，心情甚是愉快，哈哈！說我膚淺，說我簡單也好，我就是喜歡美食；另外一方面，吃到不好吃或是自己煮得太難吃，心情也會不太爽。好多家餐廳已經都被我打叉了：Wasabi，揚子，北海的飲茶雖好（來美三年標準），但是服務，價格不透明，強收小費也不會讓人太想大老遠開車去吃。

Tea House 是一家兼具裝潢口味還有服務的川菜館，之前曾經歷大廚出走的危機，現在又會恢復了先前的水準，而且它是少數有裝潢的中餐廳。Sakura（日本料理）和 Bombay Bistro（印度料理）也有這樣的水準，共同列入未來親朋好友造訪 Twin Cities 的飲食名單中。